熄火维护设备，便是燃气灶具中一根像小铅笔相同的设备。其作业原理是根据火焰特性和传感器作用。它由热电偶和电磁阀组成，当火焰意外平息时，热电偶产生的电势消失，电磁阀会在本身绷簧作用下复位，堵住燃气阀门进气孔，阻挠燃气走漏的产生。
日子中常常会碰到许多状况导致燃气灶意外平息，如劲风、汤汁溢出、焚烧不成功等，假如燃气灶没有熄火维护设备，又刚好无人看守，一旦意外熄火，就会导致燃气未经充沛焚烧便走漏到空气中，或许引发火灾事故。
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